В ресторане Spectrum on One в отеле "Фейрмонт" с 1 марта и весь месяц ассистент главного кулинара Ронда Аштон на сладкое предлагает шоколадное фондю разных видов: Guanaja (темный шоколад), Jivara (молочный шоколад) и Ivoire (белый шоколад).
Горячий десерт стоимостью 30 дрх. сервируется с фруктами.