Автор Тема: Разыскивается рецепт  (Прочитано 21206 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Qin

  • Частый гость
  • **
  • Сообщений: 62
  • Reputation: +2/-4
  • ChatRu.com - наш форум !
Re: Разыскивается рецепт
« Ответ #15 : 20 Августа 2015 15:00:53 »
кто пробовал рыбу BOMBAY DUCK? если вкусная, то рецепт, жарить или парить??

Оффлайн КаСя

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 3,274
  • Reputation: +561/-324
  • Пол: Женский
Re: Разыскивается рецепт
« Ответ #16 : 12 Сентября 2015 18:20:24 »
Ищу рецепт хлеба для хлебопечки
Условия - мука только гречка или кинва/киноа
Без яиц, без молока

Ребёнок уже месяц на сухих гречневых хлебцах, просит хлеба. Я муку нашла, а рецепты пока нет. Пока роюсь в инете, ничего не вижу. Если кто встретит - свистните, п-та

Оффлайн Колокольчик

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 1,333
  • Reputation: +104/-40
  • Пол: Женский
Re: Разыскивается рецепт
« Ответ #17 : 13 Сентября 2015 10:13:19 »
Ищу рецепт хлеба для хлебопечки
Условия - мука только гречка или кинва/киноа
Без яиц, без молока

Ребёнок уже месяц на сухих гречневых хлебцах, просит хлеба. Я муку нашла, а рецепты пока нет. Пока роюсь в инете, ничего не вижу. Если кто встретит - свистните, п-та
я делаю так:
вода-150мл
масло оливковое  - 3 ст.ложки
соль - щипотка
уксус - чайная ложка
мука(гречневая) - 2 стакана (150гр)
сахар - 3 ст.ложки
дрожжи - 1 полная чайная ложка

и в хлебопчку на режим: глютен фри (у меня 3часа он печется там)

но не очень высокий получается имено из этой муки
Easy come, easy go.
It's just how you live on...

Оффлайн КаСя

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 3,274
  • Reputation: +561/-324
  • Пол: Женский
Re: Разыскивается рецепт
« Ответ #18 : 13 Сентября 2015 10:19:02 »
я делаю так:
вода-150мл
масло оливковое  - 3 ст.ложки
соль - щипотка
уксус - чайная ложка
мука(гречневая) - 2 стакана (150гр)
сахар - 3 ст.ложки
дрожжи - 1 полная чайная ложка

и в хлебопчку на режим: глютен фри (у меня 3часа он печется там)

но не очень высокий получается имено из этой муки
Спасибо! Обязательно попробую! Вот прям сегодня. Надо попробовать сделать наполовину из гречки и наполовину из кинвы

Оффлайн КаСя

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 3,274
  • Reputation: +561/-324
  • Пол: Женский
Re: Разыскивается рецепт
« Ответ #19 : 14 Сентября 2015 15:01:07 »
Сделали мы напополам из гречки и кинвы. По вкусу получилось неплохо, даже чем-то на бородинский похож. Правда, поднимается да, тяжело, и получился у нас плосковатый и очень плотный кирпич. У меня ощущение, что у меня еще дрожжи полудохлые престарелые были. Но соскучившийся по хлебу ребёнок и этому рад
Решили с дочерью еще пробовать и экспериментировать

Колокольчик, гран мерси!

Оффлайн Briz

  • Постоянный участник
  • ***
  • Сообщений: 369
  • Reputation: +56/-53
  • Пол: Женский
  • ChatRu.com - наш форум !
Re: Разыскивается рецепт
« Ответ #20 : 14 Сентября 2015 17:41:49 »
Сделали мы напополам из гречки и кинвы. По вкусу получилось неплохо, даже чем-то на бородинский похож. Правда, поднимается да, тяжело, и получился у нас плосковатый и очень плотный кирпич. У меня ощущение, что у меня еще дрожжи полудохлые престарелые были. Но соскучившийся по хлебу ребёнок и этому рад
Решили с дочерью еще пробовать и экспериментировать

Колокольчик, гран мерси!
КаСя, извиняюсь за любопытство, а почему доча хлеб не ест?, с целью постройнеть?
Мне говорят: я в чем-то изменилась ... ) А мне на эти глупости плевать! Ведь главного я статуса добилась- любимая жена и трижды мать!

Оффлайн КаСя

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 3,274
  • Reputation: +561/-324
  • Пол: Женский
Re: Разыскивается рецепт
« Ответ #21 : 14 Сентября 2015 18:07:19 »
КаСя, извиняюсь за любопытство, а почему доча хлеб не ест?, с целью постройнеть?
аллергия на глютен и пищевая непереносимость на крахмал, яйца, молочку и пр. радости

Оффлайн Briz

  • Постоянный участник
  • ***
  • Сообщений: 369
  • Reputation: +56/-53
  • Пол: Женский
  • ChatRu.com - наш форум !
Re: Разыскивается рецепт
« Ответ #22 : 14 Сентября 2015 18:10:58 »
аллергия на глютен и пищевая непереносимость на крахмал, яйца, молочку и пр. радости
Ох бедный ребенок, дай Бог вашей доче терпения!
Мне говорят: я в чем-то изменилась ... ) А мне на эти глупости плевать! Ведь главного я статуса добилась- любимая жена и трижды мать!

Оффлайн Zara_05

  • Частый гость
  • **
  • Сообщений: 47
  • Reputation: +1/-3
  • Пол: Женский
  • ChatRu.com - наш форум !
Re: Разыскивается рецепт
« Ответ #23 : 14 Сентября 2015 18:23:08 »

аллергия на глютен и пищевая непереносимость на крахмал, яйца, молочку и пр. радости

Ой скажите а сколько вашей доче? И она прям на жесткой диете ?(


Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk

Оффлайн КаСя

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 3,274
  • Reputation: +561/-324
  • Пол: Женский
Re: Разыскивается рецепт
« Ответ #24 : 14 Сентября 2015 18:38:06 »
Ой скажите а сколько вашей доче? И она прям на жесткой диете ?(


Отправлено с моего iPhone используя Tapatalk
Довольно жестко, да. Она сама держится, потому что 10 лет уже.
На молоко и глютен у нее с детства была сильная аллергическая реакция. Потом полегчало, мы расслабились. Но сыпь так и не проходила. А недавно сделали тесты на пищевую непереносимость - списочек расширился. Это не смертельно, острой реакции нет, так что нам специальную посуду для безглютеновой готовки не приходится держать. но она сама хочет соблюдать  Вот и приходится мне между гречкой и кинвой бегать :)
Жить можно. Из кокосового, козьего и верблюжьего молока выбрала козье. Томатную пасту заменила протёртыми перцами гриль. Так-то всё неплохо, мясо-фрукты-овощи, но периодически хочется хлеба - она у нас одна в семье любит вареную колбасу (такой классический бутер, чтобы толстый шмат колбасы да с огурцом вприкуску). А весь безглютеновый обязательно с рисовой или кукурузной мукой, которую ей нельзя. Так что эксперементируем

Оффлайн Zara_05

  • Частый гость
  • **
  • Сообщений: 47
  • Reputation: +1/-3
  • Пол: Женский
  • ChatRu.com - наш форум !
Re: Разыскивается рецепт
« Ответ #25 : 14 Сентября 2015 20:20:03 »

Довольно жестко, да. Она сама держится, потому что 10 лет уже.
На молоко и глютен у нее с детства была сильная аллергическая реакция. Потом полегчало, мы расслабились. Но сыпь так и не проходила. А недавно сделали тесты на пищевую непереносимость - списочек расширился. Это не смертельно, острой реакции нет, так что нам специальную посуду для безглютеновой готовки не приходится держать. но она сама хочет соблюдать  Вот и приходится мне между гречкой и кинвой бегать :)
Жить можно. Из кокосового, козьего и верблюжьего молока выбрала козье. Томатную пасту заменила протёртыми перцами гриль. Так-то всё неплохо, мясо-фрукты-овощи, но периодически хочется хлеба - она у нас одна в семье любит вареную колбасу (такой классический бутер, чтобы толстый шмат колбасы да с огурцом вприкуску). А весь безглютеновый обязательно с рисовой или кукурузной мукой, которую ей нельзя. Так что эксперементируем

Ваша доча умница большая) Обычно в этом возрасте им чипсов и колы подавай... Тут кстати по глютену удобно, есть выбор продуктов сладостей и даже хлеб попадается, но вот может в них яйца входят или молоко коровье(( Терпения вам и сил, бываю детки перерастают это)


Оффлайн Shipovnik-rose

  • Частый гость
  • **
  • Сообщений: 160
  • Reputation: +6/-7
  • ChatRu.com - наш форум !
Re: Разыскивается рецепт
« Ответ #26 : 14 Сентября 2015 21:05:26 »
Ищу рецепт хлеба для хлебопечки
Условия - мука только гречка или кинва/киноа
Без яиц, без молока

Ребёнок уже месяц на сухих гречневых хлебцах, просит хлеба. Я муку нашла, а рецепты пока нет. Пока роюсь в инете, ничего не вижу. Если кто встретит - свистните, п-та

Кинва, киноа - лебеда- она и в Африке лебеда😂

Оффлайн ANRA

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 6,562
  • Reputation: +493/-387
  • Пол: Женский
  • ChatRu.com - наш форум !
Re: Разыскивается рецепт
« Ответ #27 : 15 Сентября 2015 07:18:47 »
Сделали мы напополам из гречки и кинвы. По вкусу получилось неплохо, даже чем-то на бородинский похож. Правда, поднимается да, тяжело, и получился у нас плосковатый и очень плотный кирпич. У меня ощущение, что у меня еще дрожжи полудохлые престарелые были. Но соскучившийся по хлебу ребёнок и этому рад
Решили с дочерью еще пробовать и экспериментировать

Колокольчик, гран мерси!
как то делают закваску для хлеба. может попробовать.
или дрожжей побольше.
…никогда и ничего не просите! Никогда и ничего, и в особенности у тех, кто сильнее вас. Сами предложат и сами всё дадут! (Воланд)
(Из романа «Мастер и Маргарита»)

Оффлайн КаСя

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 3,274
  • Reputation: +561/-324
  • Пол: Женский
Re: Разыскивается рецепт
« Ответ #28 : 15 Сентября 2015 09:56:40 »
Кинва, киноа - лебеда- она и в Африке лебеда😂
...а свекла в нынешнем году чрезвычайно  мясиста...
к чему это, собственно?

Оффлайн Xeni4ika

  • Надо дружить с противоположным полом.Всегда придут и вовремя.(с)
  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 5,563
  • Reputation: +385/-527
  • ChatRu.com - наш форум !
Re: Разыскивается рецепт
« Ответ #29 : 15 Сентября 2015 10:05:02 »
Чисто гречневая мука  очень тяжелая для хлеба, вряд ли удастся испечь мягкий и легкий. Лапша из нее да, хорошо получается, еще блины более или менее.

 


Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования Yandex.Metrika