А рыба? Я рыбу ем сырую сейчас , аж приперло. С маслом сливочным. Жирных кислот видимо надо. Я бы с удовольствием подалась я ряды вегетарианцев, но на углеводы любого вида у меня неприязнь.вот диетологи говорят,что мол, в пирамиде питательной углеводы должны быть больше половины, включая любые, в том числе и сладости. А у меня все наоборот. Не более 10 процентов. Остальное - жиры и белки. Я не могу есть ни каши, ни хлеб, ни выпечку, ни картошку, ни любое starchy. Если я съем бутерброд с хлебом, меня вспучит, будет болеть живот, не будет хотеться есть еще целый день, придется принимать digestives. Из сандвича я вытаскиваю только начинку. Рис, картошка - их мне не надо. Ложка в неделю. Выпечка,если на закваске особенно, меня скрутит что никакой уголь активизированный не спасет. Когда тянет на сладкое - то я предпочту виноград, либо если открытый буфет с десертами,возьму мусс, какой то крм либо мороженое. Либо из торта облизываю крем. Сахара с жирами лучше идут, чем мучное. Углеводов из овощей мне выше крыши хватает. Морковку с луком пережарить- вот и гарнир. Суп-пюре на крахмале не пойдет. Как бы ни старались вегетарианцы, а перебора углеводов им не избежать.
Хоть это и основной источник энергии, но инсулина на них надо много. А сахар в крови больше чем надо, пусть и в пределах норм, все равно старит и разрушает. Тарелка каши либо котлета. По питательности может быть (сомневаюсь) и оно и то же и по калориям, а инсулиновый ответ разный, уровень сахара вообще не сравнить. Кусок сыра насытит на подольше, чем тарелка рисовой каши. Углеводы быстро варятся, даже самые сложные по составу. Не то что жир. Жир переваливается трудно, тяжело и долго. Проходит много стадийи и перевоплощений. И обеспечивает энергией надолго, горит как батарея теплотрассы. В жире столько витаминов - не счесть. Животный жир в особенности, а не всякие там oils. Даже Заратустра говорил, что нет в жизни ничего прекрасней, чем свежевзбитое сливочное масло. О белках даже речь не идет, они прекрасны.
