Автор Тема: Узбекская самса  (Прочитано 11982 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Glory

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 26,043
  • Reputation: +6493/-1219
  • Пол: Женский
  • Жизнь удалась!
Re: Узбекская самса
« Ответ #30 : 20 Октября 2014 21:52:43 »
А для Наполеона вы как делаете тесто?

Как он продиктует-так и сделаем.  :)

Оффлайн LuckyMe

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 3,443
  • Reputation: +394/-241
  • Пол: Женский
  • 055-5501080
Re: Узбекская самса
« Ответ #31 : 05 Ноября 2014 16:16:18 »
Так чтоб они такие узбекские получились, тандыр нужен же  ;) а ваще да, я это тесто самсушечное обожаю, начинку всегда вытряхиваю и ем одно тесто  ::)
Куда мне до вас? Придется очень долго спускаться.

Оффлайн Housewife

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 18,129
  • Reputation: +3804/-732
  • Пол: Женский
  • Never Underestimate a Housewife
Re: Узбекская самса
« Ответ #32 : 05 Ноября 2014 18:26:43 »
Я им регулярно пользуюсь,девченки с форума много раз ели пироги.Ничего не крошится,все прекрасно получается из него.Жирности тоже не замечала особо.
Курдюк не добавляю,могу по настроению положить вовнутрь небольшой кусочек сливочного масла,если вижу,что начинка суховата.
На днях эксперементировала с начинкой : отварила мясо,мелко порезала.Обжарила лук в масле,добавила туда мясо,перец и травки разные,потушила и долила немного сливок перед снятием с огня.начинка получилась обалденная. нежная.
Это тот самый? Отличный был пирожок! Готовое слоеное тесто не жирнее домашнего, но 100% на маргарине, сердечникам хорошо, а так вообще не очень, но не каждый же день.
"Чтобы любить людей, надо от них мало ожидать"
Гельвеций

Оффлайн Glory

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 26,043
  • Reputation: +6493/-1219
  • Пол: Женский
  • Жизнь удалась!
Re: Узбекская самса
« Ответ #33 : 05 Ноября 2014 18:28:06 »
Это тот самый? Отличный был пирожок! Готовое слоеное тесто не жирнее домашнего, но 100% на маргарине, сердечникам хорошо, а так вообще не очень, но не каждый же день.
Да,давно его беру.

Оффлайн Ragazza

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 5,527
  • Reputation: +580/-258
  • Пол: Женский
Re: Узбекская самса
« Ответ #34 : 05 Ноября 2014 19:59:21 »
Так чтоб они такие узбекские получились, тандыр нужен же  ;) а ваще да, я это тесто самсушечное обожаю, начинку всегда вытряхиваю и ем одно тесто  ::)
Тандыр-сомса ваще песня  ;D Но слоеную можно и в духовке, хорошо получается, главное - не пересушить.
А в детстве все ели самсу, которая по 10 копеек была, именно так, потому что в начинке было столько лука, что просто беее ;D

Rozaliy

  • Гость
Re: Узбекская самса
« Ответ #35 : 05 Ноября 2014 20:15:14 »
Тандыр-сомса ваще песня  ;D Но слоеную можно и в духовке, хорошо получается, главное - не пересушить.
А в детстве все ели самсу, которая по 10 копеек была, именно так, потому что в начинке было столько лука, что просто беее ;D
По 20 копеек  ;D и да, начинка вытряхивалась.

Оффлайн Ragazza

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 5,527
  • Reputation: +580/-258
  • Пол: Женский
Re: Узбекская самса
« Ответ #36 : 05 Ноября 2014 20:17:44 »
По 20 копеек  ;D и да, начинка вытряхивалась.
Я не знаю, в каких буржуйских районах у вас самсм по 20 копеек была ;D У нас на приблатненном чиланзаре всегда по 10 была ;)

Rozaliy

  • Гость
Re: Узбекская самса
« Ответ #37 : 05 Ноября 2014 21:54:07 »
Я не знаю, в каких буржуйских районах у вас самсм по 20 копеек была ;D У нас на приблатненном чиланзаре всегда по 10 была ;)
На сквере,самый буржуйский район  ;D

Оффлайн Glory

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 26,043
  • Reputation: +6493/-1219
  • Пол: Женский
  • Жизнь удалась!
Re: Узбекская самса
« Ответ #38 : 05 Ноября 2014 22:05:40 »
На сквере,самый буржуйский район  ;D
На сквере тоже по 10 была  ;D маленькая которая.

Rozaliy

  • Гость
Re: Узбекская самса
« Ответ #39 : 05 Ноября 2014 22:08:45 »
На сквере тоже по 10 была  ;D маленькая которая.
Нет, по 20 копеек, и не слоеная она была, но тесто вкуснючее было  ;D , и продовали её недалеко от кафе Буратино, на вынос типа лотка  ::)

Оффлайн Glory

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 26,043
  • Reputation: +6493/-1219
  • Пол: Женский
  • Жизнь удалась!
Re: Узбекская самса
« Ответ #40 : 05 Ноября 2014 22:09:30 »
Нет, по 20 копеек, и не слоеная она была, но тесто вкуснючее было  ;D , и продовали её недалеко от кафе Буратино, на вынос типа лотка  ::)
Дада,было такое  ::)

Оффлайн ШпилькА

  • Частый гость
  • **
  • Сообщений: 54
  • Reputation: +8/-7
  • Пол: Женский
  • Свет мой зеркальце заткнись, расчесаться подошла!
Re: Узбекская самса
« Ответ #41 : 23 Ноября 2014 13:00:45 »
Тут 2 пошаговых рецепта слоенной самсы:
http://www.czn.ru/forum/index.php?showtopic=51571
http://gurmania.uz/somsa/1660
Загадочная женщина загадит жизнь кому угодно... А если не успеет, то придет догадливая и догадит.(с)

Emiratochka

  • Гость
Re: Узбекская самса
« Ответ #42 : 23 Ноября 2014 18:20:28 »
так красиво расписывают , но когда начинаешь делать из интернета , не всегда получается как на картинке , поэтому проверенные рецепты лучше .

Оффлайн ШпилькА

  • Частый гость
  • **
  • Сообщений: 54
  • Reputation: +8/-7
  • Пол: Женский
  • Свет мой зеркальце заткнись, расчесаться подошла!
Re: Узбекская самса
« Ответ #43 : 23 Ноября 2014 20:44:28 »
так красиво расписывают , но когда начинаешь делать из интернета , не всегда получается как на картинке , поэтому проверенные рецепты лучше .
Там же все описанно подробно, невозможно ошибится. Единственное это у всех вкус по разному получается, все хозяйки готовят по своему. Секрет вкусной самсы это много лука, тогда самса получается сочная.
Загадочная женщина загадит жизнь кому угодно... А если не успеет, то придет догадливая и догадит.(с)

Оффлайн Вовик

  • Частый гость
  • **
  • Сообщений: 26
  • Reputation: +8/-3
  • Пол: Мужской
  • ChatRu.com - наш форум !
Re: Узбекская самса
« Ответ #44 : 23 Ноября 2014 23:22:03 »
Что кому мешает открыть здесь свою Чайхану и радовать всех?

 


Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования Yandex.Metrika