Эмираты не подписывали конвенцию по апостилю.
Путь обычно такой: консульство Эмиратов в Вашей стране - МИД ОАЭ в Эмиратах. Что там затребует консульство -я уже и не знаю, давно дело было, тогда я заверяла таким путем: консульский одел МИД у себя в стране - консульство моей страны в ОАЭ - МИД ОАЭ. Этот путь работает если нет консульства ОАЭ в Вашей стране.
Если Вы уже в ОАЭ - то или едете к себе домой проходить первый этап, или платите за эту услугу, оформив доверенность на того, кто это будет делать. Если Ваше консульство в ОАЭ не делает доверенностей, то право дешевле съездить.
Если Вы не в ОАЭ, то бегаете сами или платите тем, кто делает КОНСУЛЬСКУЮ ЛЕГАЛИЗАЦИЮ ДОКУМЕНТОВ ДЛЯ ОАЭ.