Автор Тема: КУРИЦА В ДУХОВКЕ С ПРЯНЫМ МАРИНАДОМ  (Прочитано 6578 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн viks24Автор темы

  • Новичок
  • Сообщений: 3
  • Reputation: +0/-0
  • Пол: Женский
  • ChatRu.com - наш форум !

Курица в духовке с легким ароматом корицы практически тает во рту. Причем это касается как ножек, так и грудки - мои домашние, которые любят покрутить носом при виде белого мяса, уплетают ее только так.
Ингредиенты:
  • 1 цыпленок весом около 1,7-2 кг
    1/2 ч. л. молотой корицы
    7-8 зубчиков чеснока
    молотый лавровый лист
    соль и перец по вкусу
    2-3 ст.л. оливкового масла
Состав

Натертый чеснок, корицу, перец, соль, лавровый лист и масло смешиваем.

Обмазываем этим маринадом тушку цыпленка, связываем ножки и кладем его в огнеупорную форму.



Отправляем в разогретую до 220 градусов духовку и запекаем, пока кожа не станет золотисто-коричневой, а сок, вытекающий из прокола между ножкой и грудкой, не будет прозрачным. Если у вас есть термометр для мяса – он должен показывать 70 градусов в бедре. По времени это займет 60-70 минут в зависимости от духовки.

Готового цыпленка вынимаем из духовки и даем постоять 10 минут при комнатной температуре.
Приятного аппетита!

 


Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования Yandex.Metrika