Мои соболезнования, терпение родным и близким.
1. Больница должна выдать свидетельство о смерти
2. Это свидетельство нужно отвезти в глав полисстейшн того же эмирата что и больница
3. На основании свидетельства полиция должна выдать справку-разрешение на вывоз тела, там же в полиции оформят документации по пункту вывоза, скорей всего это будет дубайский аэропорт, выбор авиакомпании за вами
4. Перед вылетом обязательно сходить в посольство со всеми доками, для того чтоб посольство заранее проинформировало пограничный контроль прибытия.
Кажется все, если что пропустила или ошибаюсь, пусть более опытные форумчане исправят.