0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.
Если кто в теме, каким сыром можно заменить имеретинский сыр, брынзу, адыгейский сыр и сулугуни?
Смотря на что.Если на выпечку,то можно взять балканский и моцареллу,смешать их.
Ты почти все замены сам перечислил... Остается один вариант, "Чечил" но он солонее, и его надо вымачивать часа 2-3 перед готовкой... ...зато он везде продается...
На аджарские хачапури
Туда идёт смесь балканского и моцареллы. За неимением балканского - у арабов есть сыры на развес : нужно взять солёную брынзу,что бы была рассыпчатая. При смеси этих двух сыров - получается оптимальный сыр для хачарури
А как эта солёная брынза называется здесь?
Наверно Lemnos Haloumi его очень много видов, среди них и Chechil есть...
Чечил есть, только я думаю, он вообще не подойдет.
Пробуй, подойдет... ...потом расскажешь... Закинь его в молоко, через несколько часов от Сулугуни не отличишь!
Еще есть балади, не знаю, подойдет, или нет.
Видела в магазинах сыр, с виду брынза, называется "болгарский"