моё сугубо личное мнение - в ОАЭ очень мало грамотных врачей, если не сказать, что их нет и вовсе.
причина, судя по всему, кроется в следующем: хороший специалист (врач) найдёт себе достойное применение и у себя дома и так или иначе будет доволен ситуацией. А плохой врач поедет искать лучшей доли за бугром.
плюс, если искать русскоязычного врача, то на мой взгляд это вообще mission impossible. Как показывает практика (с тем же вечно закрывающимся русским радио), в ОАЭ слишком маленькая русскоязычная диаспора и нет смысла сюда завозить массово продукты/услуги, которые заточены под "русского брата".