Evushka, из $500 ни то что бы откладывать, даже выживать придётся с трудом.
С таким бэкграундом я бы не спешила устраиваться в отель, оставьте это на самый худой запас, нацельтесь на офисно административные варианты работы, возможно на эти поиски уйдет больше времени и сил, но и условия будут на уровень выше.
К сожалению, рынок труда сейчас переживает трудные времена, даже крупные компании в больших количествах сокращают штат, но что-то мне подсказывает, уже скоро начнется волна найма на эти свободные вакансии, пусть с более низкой оплатой, но для новичка не самый худший вариант.
Ну и естественно, поиски на месте несколько раз увеличивают шансы.