Автор Тема: Творог  (Прочитано 60078 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Цикавая

  • Серебряная звезда
  • ****
  • Сообщений: 787
  • Reputation: +134/-8
  • Пол: Женский
Re: Творог
« Ответ #15 : 03 Июля 2006 13:01:32 »
Мы делаем точно так-же, только я с вечера оставляю ФРЕШ ЛАБАН при комнатной температуре. На следующий день ставлю сосуд на водяную баню и кипячу около 30-40 минут. Потом в марлю и подвешиваю на кран. Через 2-3 часа получается очень нежный творожок. :169:


О! Водяная баня - это правильно. Спасибо за рецепт.
« Последнее редактирование: 16 Августа 2007 14:49:33 от МОРКОВКА »

Оффлайн air girl

  • Постоянный участник
  • ***
  • Сообщений: 455
  • Reputation: +30/-13
  • Пол: Женский
Re: Творог
« Ответ #16 : 04 Июля 2006 22:30:51 »
хттп://чатру.цом/уае/индех.пхп/топиц,21462.0.хтмл?ПХПСЕССИД=17а624671аа12бц576д60ц800д086570

я тут писала как можно творог сделать :)
спасибо за рецептик творога...получилса..но пока висит на кране стекает...завтра будем пробоват ;)..а вообзе целая история приклучилас...сначало долго не скисало молоко ;Д...потом попросила муя купит марлу ;Д в аптеке..купил..маленкие марлевые тампончики 5 на 5..ето стало ясно когда развернула пачку, на вид внушытелнуу..когда открывала думала точно метра 2 марли...вечером поехали искат по аптекам ..на нас смотрели фармацевты как не на ичен нормалных ;Д...в итоге позвонила маме в украину и она сказала чтоб мы ехали в магазин тканеы и купили что то на подобии органзы(подоыдет для процейывания)...поехали...купили...в итоге муй злоы...то что ему нервы промотала..а я доволная, то что завтр будем пробоват ету вкуснятину :П..
« Последнее редактирование: 16 Августа 2007 14:50:23 от МОРКОВКА »
Американский марсоход,
Вчера нашёл на марсе лед,
А наш донецкий марсолаз,
Надыбал уголь, нефть и газ!
_____________________________

Оффлайн Цикавая

  • Серебряная звезда
  • ****
  • Сообщений: 787
  • Reputation: +134/-8
  • Пол: Женский
Re: Творог
« Ответ #17 : 05 Июля 2006 10:41:58 »
Через 2-3 часа получается очень нежный творожок. :169:

Отчитываюсь. Получился замечательный творог. Спасибо за рецепт! :)
« Последнее редактирование: 16 Августа 2007 14:51:14 от МОРКОВКА »

Оффлайн air girl

  • Постоянный участник
  • ***
  • Сообщений: 455
  • Reputation: +30/-13
  • Пол: Женский
Re: Творог
« Ответ #18 : 05 Июля 2006 11:16:31 »
хттп://чатру.цом/уае/индех.пхп/топиц,21462.0.хтмл?ПХПСЕССИД=17а624671аа12бц576д60ц800д086570

я тут писала как можно творог сделать :)
уй очен вкусны творог..езе раз мерси огромное! :Д
« Последнее редактирование: 16 Августа 2007 14:51:53 от МОРКОВКА »
Американский марсоход,
Вчера нашёл на марсе лед,
А наш донецкий марсолаз,
Надыбал уголь, нефть и газ!
_____________________________

Оффлайн Natusia*

  • Частый гость
  • **
  • Сообщений: 77
  • Reputation: +19/-0
  • Пол: Женский
  • Не судите, да несудимы будете.
Re: Творог
« Ответ #19 : 06 Июля 2006 19:09:04 »
[qуоте аутхор=Натусиа линк=топиц=15889.мсг305294#мсг305294 дате=1151912200]...Через 2-3 часа получается очень нежный творожок.[/qуоте]

Отчитываюсь. Получился замечательный творог. Спасибо за рецепт! :)
На здоровье! :)

Оффлайн Цикавая

  • Серебряная звезда
  • ****
  • Сообщений: 787
  • Reputation: +134/-8
  • Пол: Женский
Re: Творог
« Ответ #20 : 06 Июля 2006 19:30:34 »
На здоровье! :)

Еще раз спасибо! A самое главное: моя малышка лопает творожек с удовольствием!.. 8)

Оффлайн Natusia*

  • Частый гость
  • **
  • Сообщений: 77
  • Reputation: +19/-0
  • Пол: Женский
  • Не судите, да несудимы будете.
Re: Творог
« Ответ #21 : 07 Июля 2006 21:23:19 »
На здоровье! :)

Еще раз спасибо! A самое главное: моя малышка лопает творожек с удовольствием!.. 8)
Ещё очень вкусно в миксере перемешать творожок с бананом (или др. фруктом) и сахарной пудрой. Прям детский творожок получается, ням-ням :169:

Оффлайн Цикавая

  • Серебряная звезда
  • ****
  • Сообщений: 787
  • Reputation: +134/-8
  • Пол: Женский
Re: Творог
« Ответ #22 : 08 Июля 2006 19:29:46 »
Ещё очень вкусно в миксере перемешать творожок с бананом (или др. фруктом) и сахарной пудрой. Прям детский творожок получается, ням-ням :169:

Я, признаться, туда чуть детского йогурта добавила. Лопает за обе щеки! ;D

Натусь! Ну еще раз тебе спасибо! :)

Оффлайн Natusia*

  • Частый гость
  • **
  • Сообщений: 77
  • Reputation: +19/-0
  • Пол: Женский
  • Не судите, да несудимы будете.
Re: Творог
« Ответ #23 : 09 Июля 2006 20:41:45 »
Ещё очень вкусно в миксере перемешать творожок с бананом (или др. фруктом) и сахарной пудрой. Прям детский творожок получается, ням-ням :169:

Я, признаться, туда чуть детского йогурта добавила. Лопает за обе щеки! ;D

Натусь! Ну еще раз тебе спасибо! :)
:)

Вредина

  • Гость
Re: Творог
« Ответ #24 : 09 Июля 2006 20:59:37 »
 ;) а я ещё застала, да и сейчас иногда делаю, кальцинированный творог))))

Оффлайн *Шахирезада*Автор темы

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 1,557
  • Reputation: +477/-26
  • Пол: Женский
  • Восток - дело тонкое..
Re: Творог
« Ответ #25 : 10 Июля 2006 12:09:22 »
http://chatru.com/uae/index.php/topic,21462.0.html?PHPSESSID=17a624671aa12bc576d60c800d086570

я тут писала как можно творог сделать :)
uj ochen vkusny tvorog..eze raz mersi ogromnoe! :D

на здоровье!!! :D

Tash

  • Гость
Re: Творог
« Ответ #26 : 10 Июля 2006 12:24:35 »
Лия ,знаешь рецепт торта из творога,"линивый торт "по-моему называется?
Очень вкусный торт,главное без выпечки.Увы я забыла рецепт :-\

Оффлайн Natusia*

  • Частый гость
  • **
  • Сообщений: 77
  • Reputation: +19/-0
  • Пол: Женский
  • Не судите, да несудимы будете.
Re: Творог
« Ответ #27 : 16 Июля 2006 23:44:08 »
;) а я ещё застала, да и сейчас иногда делаю, кальцинированный творог))))
А это как кальцинированный?


« Последнее редактирование: 16 Августа 2007 14:56:53 от МОРКОВКА »

Вредина

  • Гость
Re: Творог
« Ответ #28 : 17 Июля 2006 01:34:14 »
А это как кальцинированный?

в кипящее молоко добавляешь  раствор хлористого кальция :-* Вот даже нашла
Цитировать
Чтобы приготовить кальцинированный творог, молоко кипятят. После этого его охлаждают до температуры 40*. Затем в теплое молоко, непрерывно его помешивая, добавляют 10% раствор хлористого кальция: на 0,5 л молока — 1-1,5 ст.л. раствора. Свернувшееся молоко следует охладить и процедить через марлевый мешочек.

poganka

  • Гость
Re: Творог
« Ответ #29 : 06 Апреля 2007 23:03:21 »
чего-то я зачастила в эту темку   как известно, с творогом в стране напряженка, а тут так легко и просто получилось ::),,,из 2 литров молока грамм 700 творога

 


Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования Yandex.Metrika