Автор Тема: Морковка по-корейски  (Прочитано 43196 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Aлёнка

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 5,145
  • Reputation: +1603/-107
  • Пол: Женский
  • *Не будите во мне стерву! Она и так не высыпается!
Re: Морковка по-корейски
« Ответ #30 : 14 Февраля 2008 15:52:58 »
А я готовлю так:

натираю морковь (на стол).Отжимаю обязательно,что б она стала помягче и с неё ушёл сок.(но морковка я вам скажу должна быть мало того что вкусной..но именно зимой она продаётся такая светленькая аж прозрачная..сдесь такой почти не бывает..раза два попадалось :-\)
Далее в большой тазик(чашку) посолить.поперчить.выжать туда чеснок и кориандр(я его раздавливаю прям ножом)
В сковородке разогреваем масло оливковое или же подсолнечное обыкновенное.
И заливаем кипящим маслом всю морковь.
Где то столовую ложку разбавленую уксусо потом выбрызгиваю на морковку.

Вот и всё ;D

Сестра у меня ещё когда подают к столу добавляет мелко нарезанную кинзу..Тоже вкусно 8)
*Не говорите, что мне нужно делать, и я не буду говорить, куда вам нужно идти...*

Оффлайн YaYa

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 3,775
  • Reputation: +910/-48
  • Пол: Женский
Re: Морковка по-корейски
« Ответ #31 : 14 Февраля 2008 21:25:40 »
Солидарна с Барином на все 100%

Есть у меня 3 рецепта, от А.Макаревича, от моей мамы и от кореца с рынка. В каждом присутствует масло от пережаренного лука, но не до угольного цвета, а лишь до прозрачности. Еще немного сахара.

Оффлайн castorkа

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 12,763
  • Reputation: +997/-868
  • Пол: Женский
Re: Морковка по-корейски
« Ответ #32 : 02 Сентября 2011 17:41:30 »
Интересно, а салат из капусты, из кальмаров по такому же принципу делается?
— Я женьшень, а не посудомойка!
— Может женщина?
— Может.

Оффлайн Hel

  • Частый гость
  • **
  • Сообщений: 30
  • Reputation: +2/-3
  • Пол: Женский
  • ChatRu.com - наш форум !
Re: Морковка по-корейски
« Ответ #33 : 21 Июня 2013 13:20:45 »
Морковь по-корейски
Оказывается приготовить морковь по-корейски совсем не сложно. Попробуйте и вы!
Продукты
Морковь - 500 г
Чеснок - 3 зуб.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ст.л.
Перец чили - 0,2 - 0,5 ч.л.
Перец черный молотый - 0,25 ч.л.
Кориандр молотый - 0,25 ч.л.
Уксус 2-3 ст.л.
Масло растительное 5 ст.л.
Соевый соус - 1 ч.л.
Итак,
морковка корейская рецепт

1. Морковь очистить и помыть. Лучше выбирать морковь сорта "Каротель Парижская", она слаще.
2. Натереть морковку на специальной терке тонкой соломкой.
3. Добавить все специи, уксус, толченый чеснок, соевый соус.
4. Разогреть растительное масло почти до кипения и влить в морковь. Перемешать.
Оставить на пару часов, а лучше на ночь мариноваться в холодильнике.
Вот и все хитрости. Приятного аппетита!


Оффлайн Юленька

  • Гори гори моя
  • Серебряная звезда
  • ****
  • Сообщений: 873
  • Reputation: +104/-124
  • Пол: Женский
Re: Морковка по-корейски
« Ответ #34 : 10 Октября 2017 17:08:04 »
Всем доброго вечера! Поднимаю эту тему, т.к. очень нуждаюсь в вашей помощи . Очень нужна приправа для морковчи, тут упоминалась. ГЛЮТАМАТ НАТРИЯ , кажись так. Подскажите плз, как она тут выглядит и называется. Очень нужно. СПАСИБО

Оффлайн Glory

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 26,127
  • Reputation: +6493/-1217
  • Пол: Женский
  • Жизнь удалась!
Re: Морковка по-корейски
« Ответ #35 : 10 Октября 2017 17:20:06 »
Так и продается,под таким названием. В китайских или корейских маркетах

Оффлайн Юленька

  • Гори гори моя
  • Серебряная звезда
  • ****
  • Сообщений: 873
  • Reputation: +104/-124
  • Пол: Женский
Re: Морковка по-корейски
« Ответ #36 : 10 Октября 2017 18:05:50 »
Так и продается,под таким названием. В китайских или корейских маркетах
А надпись по-английски? Я просто думала, какая нибудь китайская бутылочка с йероглифами).

Оффлайн Мозя

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 15,948
  • Reputation: +2747/-874
  • Пол: Женский
  • Я вам покажу, как Чебурашек обижать!
Re: Морковка по-корейски
« Ответ #37 : 10 Октября 2017 18:14:53 »
Разве это жидкость в бутылочках или белый порошок в пакетиках?
Центровая утка, бояться!

Оффлайн Glory

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 26,127
  • Reputation: +6493/-1217
  • Пол: Женский
  • Жизнь удалась!
Re: Морковка по-корейски
« Ответ #38 : 10 Октября 2017 18:27:46 »
Разве это жидкость в бутылочках или белый порошок в пакетиках?
Белые кристаллы. Пакетики прозрачные. Продавцы знают, спросите

Оффлайн Юленька

  • Гори гори моя
  • Серебряная звезда
  • ****
  • Сообщений: 873
  • Reputation: +104/-124
  • Пол: Женский
Re: Морковка по-корейски
« Ответ #39 : 10 Октября 2017 18:44:20 »
Белые кристаллы. Пакетики прозрачные. Продавцы знают, спросите
Спасибо!

Оффлайн Мозя

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 15,948
  • Reputation: +2747/-874
  • Пол: Женский
  • Я вам покажу, как Чебурашек обижать!
Re: Морковка по-корейски
« Ответ #40 : 10 Октября 2017 18:49:09 »
Белые кристаллы. Пакетики прозрачные. Продавцы знают, спросите
Ну так и я о том же, значит память не изменяет.
Центровая утка, бояться!

Оффлайн Nafisa AD

  • Начинающий автор
  • *
  • Сообщений: 21
  • Reputation: +4/-2
  • Пол: Женский
  • ChatRu.com - наш форум !
Re: Морковка по-корейски
« Ответ #41 : 11 Октября 2017 06:57:13 »
Здесь ее называют Ajinomoto  есть во всех супермаркетах.

Оффлайн Юленька

  • Гори гори моя
  • Серебряная звезда
  • ****
  • Сообщений: 873
  • Reputation: +104/-124
  • Пол: Женский
Re: Морковка по-корейски
« Ответ #42 : 11 Октября 2017 13:37:16 »
Здесь ее называют Ajinomoto  есть во всех супермаркетах.
Будем искать!

Оффлайн ska3ka

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 3,125
  • Reputation: +3378/-246
  • Пой мне ещё!
Re: Морковка по-корейски
« Ответ #43 : 11 Октября 2017 13:50:39 »

Оффлайн Юленька

  • Гори гори моя
  • Серебряная звезда
  • ****
  • Сообщений: 873
  • Reputation: +104/-124
  • Пол: Женский
Re: Морковка по-корейски
« Ответ #44 : 11 Октября 2017 14:00:16 »
Спасибо. Теперь имею представление как выглядит :)

 


Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования Yandex.Metrika