А я готовлю так:
натираю морковь (на стол).Отжимаю обязательно,что б она стала помягче и с неё ушёл сок.(но морковка я вам скажу должна быть мало того что вкусной..но именно зимой она продаётся такая светленькая аж прозрачная..сдесь такой почти не бывает..раза два попадалось
)
Далее в большой тазик(чашку) посолить.поперчить.выжать туда чеснок и кориандр(я его раздавливаю прям ножом)
В сковородке разогреваем масло оливковое или же подсолнечное обыкновенное.
И заливаем кипящим маслом всю морковь.
Где то столовую ложку разбавленую уксусо потом выбрызгиваю на морковку.
Вот и всё
Сестра у меня ещё когда подают к столу добавляет мелко нарезанную кинзу..Тоже вкусно