Автор Тема: Оладьи  (Прочитано 60954 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Ragana

  • Отрицательный персонаж
  • Участник раздела Гвардия
  • Золотая звезда
  • *
  • Сообщений: 19,109
  • Reputation: +5098/-471
  • Пол: Женский
  • Я вам не нравлюсь? ЗАСТРЕЛИТЕСЬ, Я НЕ ИСПРАВЛЮСЬ!
Re: Оладьи
« Ответ #15 : 25 Сентября 2007 22:18:34 »
Рагана,а можно ваш рецепт?
Делается обычное тесто на оладьи (чтобы были пышные - гасим туда соду, дрожжевые мне делать влом), трем яблоки на терке, перемешиваем с тестом. Концентрация яблок - по вкусу. Жарим. Я их люблю со сметаной
* Если ангелу сломать крылья, он вынужден летать на метле
* Не говори, что мне нужно делать, и я не скажу, куда тебе нужно идти
* У желания есть 1000 возможностей, у нежелания есть 1000 причин

Оффлайн Aлёнка

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 5,145
  • Reputation: +1605/-107
  • Пол: Женский
  • *Не будите во мне стерву! Она и так не высыпается!
Re: Оладьи
« Ответ #16 : 10 Октября 2008 18:48:06 »
Вот незадача..услышала только краем уха,что в аладьи,что б они были пышными нужно дабавить пива ::) ::)(передача по Первому,Доброе Утро)

а что кады..не знаю ::)..

Вот думаю,при соприкосании с пивом,надо будет и оладьи забубенить ::)(с пивом..ну думаю столовую ложечку) ;D
*Не говорите, что мне нужно делать, и я не буду говорить, куда вам нужно идти...*

Оффлайн Скарли

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 10,949
  • Reputation: +1660/-710
  • Пол: Женский
  • я подумаю об этом завтра
Re: Оладьи
« Ответ #17 : 13 Октября 2008 10:58:58 »
У меня они сдуваются , если на соде... :-\ пачиму?

Оффлайн NansyАвтор темы

  • Модератор раздела
  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 7,948
  • Reputation: +1972/-94
  • Пол: Женский
Re: Оладьи
« Ответ #18 : 13 Октября 2008 12:08:41 »
У меня они сдуваются , если на соде... :-\ пачиму?

Кефир подогрей, чтоб не теплый был, а горячеватенький (смотри 1 стр.)
« Последнее редактирование: 13 Октября 2008 12:10:27 от Nansy »

Оффлайн ~DeStinY~

  • Участник раздела Амазонки
  • Постоянный участник
  • *
  • Сообщений: 477
  • Reputation: +77/-4
  • Пол: Женский
Re: Оладьи
« Ответ #19 : 13 Октября 2008 13:32:05 »
 подогревала кефир поднимаются хорошо...но вот помоему суховатые получаются ...
 
2 ст муки+2яйца+соль+сахар+сода и заливаю кефиром  вроде делаю все как написанно ..может такие и должны быть..

 

Оффлайн NansyАвтор темы

  • Модератор раздела
  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 7,948
  • Reputation: +1972/-94
  • Пол: Женский
Re: Оладьи
« Ответ #20 : 13 Октября 2008 14:39:16 »
подогревала кефир поднимаются хорошо...но вот помоему суховатые получаются ...
 
2 ст муки+2яйца+соль+сахар+сода и заливаю кефиром  вроде делаю все как написанно ..может такие и должны быть..
 

Не знаю  :153:.
Это ж пробовать надо. Все, вроде, правильно. Может, тесто пожиже? Вот как само падает с ложки - в самый раз.

Оффлайн Скарли

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 10,949
  • Reputation: +1660/-710
  • Пол: Женский
  • я подумаю об этом завтра
Re: Оладьи
« Ответ #21 : 13 Октября 2008 16:14:35 »
Кефир подогрей, чтоб не теплый был, а горячеватенький (смотри 1 стр.)
Принесли кефир, буду пробовать  :-*

Оффлайн Скарли

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 10,949
  • Reputation: +1660/-710
  • Пол: Женский
  • я подумаю об этом завтра
Re: Оладьи
« Ответ #22 : 13 Октября 2008 17:26:58 »
Кефир подогрей, чтоб не теплый был, а горячеватенький (смотри 1 стр.)
Пля, класс! я ща сделала сырники и туда кефиру горячего стаканчик, палучились пышные-пышные, нежные сырники! Супер!

Оффлайн Housewife

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 18,129
  • Reputation: +3804/-732
  • Пол: Женский
  • Never Underestimate a Housewife
Re: Оладьи
« Ответ #23 : 14 Октября 2008 11:17:49 »
Тут уже писали про кабачки. Оладьи с кабачками делаю так:

Три маленьких кабачка тру на крупной терке, солю, слегка отжимаю сок.
Два яйца
Тертый сыр (любой), по вкусу
Листья чеснока, порезать, оптять же по вкусу, кому сколько нравится
Мука грубого помола (Chapatti Atta) - не много, для лучшей связи ингридиентов
Жарить на сковроде с маленьким количеством растительного масла, на среднем огне. Жарятся довольно быстро.
Этого количества хватает на двоих. Вкусно и полезно.

Есть с йогуртом, сметаной или лабне.
"Чтобы любить людей, надо от них мало ожидать"
Гельвеций

Оффлайн NansyАвтор темы

  • Модератор раздела
  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 7,948
  • Reputation: +1972/-94
  • Пол: Женский
Re: Оладьи
« Ответ #24 : 14 Октября 2008 13:11:54 »
Ой, я сыр не кладу, надо бы попробовать.

Оффлайн Dagestanka_05

  • Частый гость
  • **
  • Сообщений: 87
  • Reputation: +4/-15
  • Пол: Женский
  • ChatRu.com - наш форум !
Аладики, Блинчики.
« Ответ #25 : 15 Декабря 2008 21:44:44 »
Оладьи с ветчиной, помидорами и болгарским перцем
!!!
Состав

кефир - 0,5 литра,
яйца - 4 шт,
сахар - 2 столовых ложки,
соль - 1 чайная ложка,
мука. 

для наполнителя

ветчина - 200 г,
помидоры - 2 шт (~200 г),
перец - 1 шт (~100 г),
зелень укропа

растительное масло для жарки..
 
Приготовление
Ветчину порезать небольшими кубиками.
Помидоры вымыть, обсушить и нарезать такими же кубиками, как ветчину.
Перец вымыть, удалить семенную коробку и тоже нарезать небольшими кубиками.
.  
 
Приготовить тесто.
Муку просеять.
Яйца слегка взбить венчиком или вилкой.

Добавить соль, сахар, влить кефир и хорошо перемешать.

Постепенно ввести муку и замесить тесто.

* В тесто, по-желанию, можно добавить соду или разрыхлитель.
 

Добавить в тесто ветчину, помидоры, перец рубленую зелень укропа и перемешать.
Выпекать оладьи на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до румяности.
 
Приятного АППЕТИТА :P
« Последнее редактирование: 15 Декабря 2008 23:05:34 от Engineer »

Оффлайн Гламур

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 2,372
  • Reputation: +438/-28
  • Пол: Женский
  • Какая прЭлИсть!
Re: Оладьи
« Ответ #26 : 18 Декабря 2008 14:58:22 »
Nansy, спасибо большое за рецепт и за секрет! Оладушки получились очень пышными и не опали. Дочка лопала с удовольствием :)
С любовью,
 Гламур.

Оффлайн NansyАвтор темы

  • Модератор раздела
  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 7,948
  • Reputation: +1972/-94
  • Пол: Женский
Re: Оладьи
« Ответ #27 : 18 Декабря 2008 15:32:02 »
Кушайте на здоровье!

Оффлайн Duke Nukem

  • Участник раздела Гвардия
  • Золотая звезда
  • *
  • Сообщений: 7,060
  • Reputation: +2071/-200
  • Пол: Мужской
Re: Оладьи
« Ответ #28 : 10 Ноября 2012 01:04:07 »
0.66 стакана....
ахренеть можна....
Green Hell

klon

  • Гость
Re: Оладьи
« Ответ #29 : 10 Ноября 2012 02:07:43 »
0.66 стакана....
ахренеть можна....
яйцо растереть с маслом тоже занимательно.
да и вообще трудоёмко всё рекомендуют. из за одной ложки мёда так корячиться.

 


Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования Yandex.Metrika