Автор Тема: Вариации на тему риса  (Прочитано 58991 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

МОРКОВКА

  • Гость
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #15 : 03 Октября 2007 13:37:49 »

Оффлайн Aлёнка

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 5,145
  • Reputation: +1605/-107
  • Пол: Женский
  • *Не будите во мне стерву! Она и так не высыпается!
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #16 : 03 Октября 2007 14:36:43 »
Saffron
Морква,права Saffron(Лавр ошибся двумя буковками)с кем не бывает ::)

А выглядит так:
« Последнее редактирование: 03 Октября 2007 14:41:01 от Alenka »
*Не говорите, что мне нужно делать, и я не буду говорить, куда вам нужно идти...*

elli

  • Гость
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #17 : 03 Октября 2007 14:45:47 »
иранский шафран, самый лучший в мире ::)

Оффлайн Nansy

  • Модератор раздела
  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 7,948
  • Reputation: +1972/-94
  • Пол: Женский
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #18 : 03 Октября 2007 15:23:33 »
иранский шафран, самый лучший в мире ::)

Кстати, в России он безумно дорогой. Так что это еще один пунктик в списке "сувениров" из Эмиратов.

elli

  • Гость
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #19 : 03 Октября 2007 16:13:51 »
Кстати, в России он безумно дорогой. Так что это еще один пунктик в списке "сувениров" из Эмиратов.

Он везде дорогой, я покупаю в Шардже на против порта, там есть много иранских магазинов и поторговаться можно  ::)

Оффлайн UA

  • Я просто
  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 2,150
  • Reputation: +327/-19
  • Пол: Женский
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #20 : 04 Октября 2007 09:16:57 »
Морква,права Saffron(Лавр ошибся двумя буковками)с кем не бывает ::)

А выглядит так:

А я его другим представляла, ::) спасибо что показала ;D

Оффлайн Ragana

  • Отрицательный персонаж
  • Участник раздела Гвардия
  • Золотая звезда
  • *
  • Сообщений: 19,109
  • Reputation: +5098/-471
  • Пол: Женский
  • Я вам не нравлюсь? ЗАСТРЕЛИТЕСЬ, Я НЕ ИСПРАВЛЮСЬ!
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #21 : 12 Октября 2007 18:42:07 »
Просто как 5 копеек:
1 Варим рис
2 Варим криведок
3 Жарим паприку, морковку и лук
4 Все смешиваем.

Вместо криведок можно грибы, овощи, как вариант - кукуруза, горошек итд.

Упдате: кто в курсе - в чем принципиальная разница между ризотто и паэльей? По мне один хрен: рис, овощи, морепродукты - итальянский/испанский вариант плова
« Последнее редактирование: 13 Октября 2007 12:02:18 от Ragana »
* Если ангелу сломать крылья, он вынужден летать на метле
* Не говори, что мне нужно делать, и я не скажу, куда тебе нужно идти
* У желания есть 1000 возможностей, у нежелания есть 1000 причин

Оффлайн Nansy

  • Модератор раздела
  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 7,948
  • Reputation: +1972/-94
  • Пол: Женский
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #22 : 15 Октября 2008 13:11:15 »
Всё собиралась приготовить настоящее ризотто. Наконец-то вчера купила все составляющие (тигровые креветки, рис сорта орборио, сладкого перца трех цветов). Приготовила, как Анна Терехова в "Смаке".
Дрянь какая-то  :(. Рис этого сорта абсолютно невкусный.

Оффлайн Dragonfly

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 23,919
  • Reputation: +6520/-1487
  • Пол: Женский
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #23 : 15 Октября 2008 13:14:10 »
Интересно, надо попробовать.. ::)

А до риса мясо добавляется?..
Я про воду неправильно написала, должно быть 1,5 чашки воды на чашку риса.
Простите редиску :-*
И томить на ОЧЕНЬ маленьком огне, закрыв плотно крышкой, периодически помешивая
свободу утыркам!

Оффлайн Bаrrаcudа

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 6,839
  • Reputation: +2879/-199
  • Пол: Женский
    • Serpentarium
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #24 : 15 Октября 2008 13:18:48 »
Всё собиралась приготовить настоящее ризотто. Наконец-то вчера купила все составляющие (тигровые креветки, рис сорта орборио, сладкого перца трех цветов). Приготовила, как Анна Терехова в "Смаке".
Дрянь какая-то  :(. Рис этого сорта абсолютно невкусный.

попробуй рисотто с лесными грибами.  Готовишь базу отдельно. грибы отдельно.  Грибы порубить, обжарить в сливочном масле. залить сливками, на медленном огне покипятить до загустения и закинуть в рисотто. Из специй - перец, соль.
сверху посыпать свежим базиликом.

Я вообще-то. рисотто не люблю. Лучше уж бирияни или плов.
Eсли твоя жопа не ищет приключений, то это ещё не значит, что приключения не ищут твою жопу

Оффлайн Nansy

  • Модератор раздела
  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 7,948
  • Reputation: +1972/-94
  • Пол: Женский
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #25 : 15 Октября 2008 19:52:58 »

Я вообще-то. рисотто не люблю. Лучше уж бирияни или плов.

"Аналогично, шеф" (с).
Креветки выбрали, в рис добавили колбасы и скормили собаке. Она у нас девочка справная, ей похудеть не мешает  ;).
Пыс. Пошла смотреть, что есть "бирияни".

Оффлайн Bаrrаcudа

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 6,839
  • Reputation: +2879/-199
  • Пол: Женский
    • Serpentarium
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #26 : 16 Октября 2008 10:11:23 »
"Аналогично, шеф" (с).
Креветки выбрали, в рис добавили колбасы и скормили собаке. Она у нас девочка справная, ей похудеть не мешает  ;).
Пыс. Пошла смотреть, что есть "бирияни".

кстати, мой любимый рис - басмати. я его сухой обжариваю в сливочном масле, потом заливаю водой, солю и не медленном огне томлю до готовности.

Сейчас вспомнила. Из риса для ризотто вкусная каша получается, если ее уже готовую, смешать со взбитыми сливками с сахрeном  (50 - 50 по объему) и посыпать свежей малиной.
Eсли твоя жопа не ищет приключений, то это ещё не значит, что приключения не ищут твою жопу

Оффлайн Скарли

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 10,949
  • Reputation: +1660/-710
  • Пол: Женский
  • я подумаю об этом завтра
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #27 : 16 Октября 2008 10:27:24 »
Девочки, почему вы варите рис на плите? Почему не в рисоварке? Этаж огромная разница. Или нет у вас в продажах таких кастрюль?

Оффлайн Bаrrаcudа

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 6,839
  • Reputation: +2879/-199
  • Пол: Женский
    • Serpentarium
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #28 : 16 Октября 2008 10:30:20 »
Девочки, почему вы варите рис на плите? Почему не в рисоварке? Этаж огромная разница. Или нет у вас в продажах таких кастрюль?

Такая кастрюля нужна, когда хозяйка готовить не умеет сама  ;D

у меня по рису - черный пояс. я ж с юга Казахстана. Ты забыла?
Eсли твоя жопа не ищет приключений, то это ещё не значит, что приключения не ищут твою жопу

Оффлайн Скарли

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 10,949
  • Reputation: +1660/-710
  • Пол: Женский
  • я подумаю об этом завтра
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #29 : 16 Октября 2008 10:36:16 »
Такая кастрюля нужна, когда хозяйка готовить не умеет сама  ;D

у меня по рису - черный пояс. я ж с юга Казахстана. Ты забыла?
у меня точна пояса нету... ;D Но сматри, берешь катрюлю насыпаешь рис , заливаешь вадой, закрываешь крышку и включаешь кнопку, все. Он сварится рассыпчатым, сам переключится на режим "финиш" и будет весь день стоять горячим. Гречка тож. Ничо не убегает, смотреть за ним нинада. Потом доставай и делай че хошь. Минут 20 готовится.

 


Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования Yandex.Metrika