Низнаю что такое ризотто, низнаю что такое поэлья, мож и ела...не помню. Рис варю в рисоварке. На сковородке жарю чеснок, лук, моркофку, можна памидоры и по желанию( колбаса,маса, рыба,креведки,бекон) кидаю в этот жареный смесь. Смесь нада пасалить(можна вегеттай), паперчить.Потом добавляю в смесь рис готовый, заливаю вадой и закрываю крышкай, через мин. 5-10 вода испаряется, рис становится толстый. пасыпаю все укропам,(шпинатам, петрушкай или чем хошь). Гречку точна также, тока ее нада с мясам, рыба и креведки не катят.