Автор Тема: Вариации на тему риса  (Прочитано 58993 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Скарли

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 10,949
  • Reputation: +1660/-710
  • Пол: Женский
  • я подумаю об этом завтра
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #30 : 16 Октября 2008 10:50:39 »
Низнаю что такое ризотто, низнаю что такое поэлья, мож и ела...не помню. Рис варю в рисоварке. На сковородке жарю чеснок, лук, моркофку, можна памидоры и по желанию( колбаса,маса, рыба,креведки,бекон) кидаю в этот жареный смесь. Смесь нада пасалить(можна вегеттай), паперчить.Потом добавляю в смесь рис готовый, заливаю вадой и закрываю крышкай, через мин. 5-10 вода испаряется, рис становится толстый. пасыпаю все укропам,(шпинатам, петрушкай или чем хошь). Гречку точна также, тока ее нада с мясам, рыба и креведки не катят.
« Последнее редактирование: 16 Октября 2008 10:52:52 от Биллгейтс »

Оффлайн Скарли

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 10,949
  • Reputation: +1660/-710
  • Пол: Женский
  • я подумаю об этом завтра
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #31 : 16 Октября 2008 10:56:43 »
Можна в нево(в рис) ище яиц накидать сырых.

Оффлайн Nansy

  • Модератор раздела
  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 7,948
  • Reputation: +1972/-94
  • Пол: Женский
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #32 : 16 Октября 2008 11:37:48 »
кстати, мой любимый рис - басмати.

И я люблю басмати (А Лавр сказал, что он индусами воняет  :-\; карри индусами воняет - это точно).
А для молочной кашки беру "жасмин". Он нежный-нежный.

Оффлайн Bаrrаcudа

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 6,839
  • Reputation: +2879/-199
  • Пол: Женский
    • Serpentarium
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #33 : 16 Октября 2008 11:40:13 »
И я люблю басмати (А Лавр сказал, что он индусами воняет  :-\; карри индусами воняет - это точно).
А для молочной кашки беру "жасмин". Он нежный-нежный.

О! я и забыла. таки да, жасмин мне тоже нравится.  ;D

я про рисотто сказанула оттого. что надо же куда-то тебе остатки того риса девать :)
Eсли твоя жопа не ищет приключений, то это ещё не значит, что приключения не ищут твою жопу

Оффлайн Bаrrаcudа

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 6,839
  • Reputation: +2879/-199
  • Пол: Женский
    • Serpentarium
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #34 : 16 Октября 2008 11:41:33 »
Можна в нево(в рис) ище яиц накидать сырых.

ага. flied lice называеццо в азии. Я люблю про такое  ;D
Eсли твоя жопа не ищет приключений, то это ещё не значит, что приключения не ищут твою жопу

Оффлайн Plohish

  • Участник раздела Гвардия
  • Золотая звезда
  • *
  • Сообщений: 4,981
  • Reputation: +540/-86
  • Пол: Мужской
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #35 : 16 Октября 2008 12:45:10 »
ушел искать рисоварку...

Оффлайн Скарли

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 10,949
  • Reputation: +1660/-710
  • Пол: Женский
  • я подумаю об этом завтра
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #36 : 16 Октября 2008 12:49:44 »
ушел искать рисоварку...
Када ка мне в Тай прилетали знакомые, я всех заставляла ее купить. Звонили патом все, спасиба говорили. Уникальная и необхадимая вещ. Мы гречки и риса стали кушать намного больше, чем картошки. Я не знаю, есть ли она в Раше?

Оффлайн Nansy

  • Модератор раздела
  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 7,948
  • Reputation: +1972/-94
  • Пол: Женский
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #37 : 16 Октября 2008 12:58:09 »
Я не знаю, есть ли она в Раше?

Нету.
Но Плохиш пусть поищет  ;)

Оффлайн Plohish

  • Участник раздела Гвардия
  • Золотая звезда
  • *
  • Сообщений: 4,981
  • Reputation: +540/-86
  • Пол: Мужской
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #38 : 18 Октября 2008 20:11:47 »
Када ка мне в Тай прилетали знакомые, я всех заставляла ее купить. Звонили патом все, спасиба говорили. Уникальная и необхадимая вещ. Мы гречки и риса стали кушать намного больше, чем картошки. Я не знаю, есть ли она в Раше?

В Раше есть все, а вот в нашем городе - не факт.  Пока не нашел.

poganka

  • Гость
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #39 : 03 Ноября 2008 19:59:46 »
Рис  с барбарисом. Сварить рис "Басмати", лучше всего в рисоварке. Когда рис готов, взять горсть барбариса, (здесь продается в иранских магазинах), бросить на сковородку со сливочным маслом, добавить немного сахара, чуть-чуть подержать на огне, постоянно помешивая, так как барбарис может быстро подгореть, потом, запарить в кипятке немного шафрана, и эту желтенькую водичку добавить к барбарису, подержать немного на огне. Затем вывернуть рис из кастрюльки на блюдо, взять оттуда немного, и смешать на сковородке с барбарисом,он будет такой красивенько-желтенький из-за шафрана  ::)  далее, красиво рассыпать по верху обычного белого риса.Все  ;D

Оффлайн KOALA

  • Частый гость
  • **
  • Сообщений: 192
  • Reputation: +304/-5
Рисовый карри салат ( легкий)
« Ответ #40 : 17 Марта 2009 04:36:36 »
Этот салат  я делаю на глаз не знаю точно чего и сколько надо но получается вкусно
рис басмати  стакан отварить но не до полной готовности чтоб альденте был
нарезать мелкими кубиками сельдерей  (пол стакана) сорри за такую мерку  :o
нарезать мелкими кубиками красный перец ( пол стакана)
2 стол лож изюма
одно  яблоко твердый кислосладкий сорт
луш шалот 1 головка если средний размер и пол если большая луковица мелко
петрушка итальянская та что не кучерявая а пахучая 2-3 ст ложки
карри  пудра  1,5 ст ложка
сахар чуток шепотки две и соль для баланса
масло оливковое для заправки

Рис отварить просушить выложить в сервиров блюдо добавить
все нраезанные ингрид ( сельдерей,перец красный или желтый,шалот)
изюм
карри
сахар и соль 
заправить олив маслом
та да! готово!
нраезать сельдерей

Оффлайн Нати

  • Постоянный участник
  • ***
  • Сообщений: 278
  • Reputation: +199/-10
  • Пол: Женский
    • Мой блог
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #41 : 29 Октября 2009 07:38:58 »
Как все таки арабы готовят рис? Он у них безумно вкусный получается.
Www.Facebook.com/zeropointdubai

Оффлайн Варвара

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 1,074
  • Reputation: +409/-20
  • Пол: Женский
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #42 : 27 Января 2010 15:49:05 »
Прочла всю тему.
Нешлифованный, коричневый рис кто-нибудь готовил?
Пару раз попробовала - гадость гадостью, мож секреты какие есть?  :153:
Не стыдно не знать   Стыдно - не пытаться узнать 
Желаемое всегда досягаемо, а невозможное... просто требует времени

Оффлайн Метиска

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 2,086
  • Reputation: +768/-119
  • Пол: Женский
  • ChatRu.com - наш форум !
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #43 : 27 Января 2010 16:07:54 »
Как все таки арабы готовят рис? Он у них безумно вкусный получается.
Они его все по разному готовят,а вкусный получается они в рис добвляют топлёное масло не говоря уже за специи.
Не прилагай столько усилий, все самое лучшее случается неожиданно.

Оффлайн Ilina_0372

  • Золотая звезда
  • *****
  • Сообщений: 1,271
  • Reputation: +1533/-17
  • Пол: Женский
  • .....все мы связаны-одной цепью.....
    • http://www.multichoice-search.net
Re: Вариации на тему риса
« Ответ #44 : 27 Января 2010 16:30:19 »
Нешлифованный, коричневый рис кто-нибудь готовил?
Самый полезный рис — коричневый или, как его еще называют, бурый, поскольку он подвергается наименьшей обработке. Это нешлифованный рис, то есть очищенный только от верхней несъедобной шелухи. Коричневый цвет ему больше всего клетчатки, витаминов и минералов. Считается, что этот рис более ароматный, хотя он обладает несколько иной структурой и имеет особый привкус. Бурому рису надо и больше времени для приготовления — примерно на 20 минут, чем белому, или на 10, чем пропаренному. Чтобы сократить время варки, рис можно предварительно замочить на 5–6 часов. Рекомендуемый способ приготовления обычно указывается производителем на упаковке. А используется коричневый рис в тех же самых блюдах, что и обычный белый.
.....ЖИЗНЬ СЛИШКОМ КОРОТКА,И ПОЭТОМУ ЛЮДИ ВПРАВЕ ДОСТАВЛЯТЬ СЕБЕ МАКСИМУМ ВОЗМОЖНЫХ УДОВОЛЬСТВИЙ.....
http://www.multichoice-search.net

 


Рейтинг@Mail.ru Индекс цитирования Yandex.Metrika